位於台北市金山南路上的藍記麻辣鍋,是台灣麻辣火鍋宵夜的創始店, 創立於民國78年,據說是排隊名店,若沒有很早去抽號碼牌,可是要等很久的,這次就藉同事聚餐的機會一起來吃,非常過癮!

藍記麻辣鍋6

這家店秉持正宗的四川祖傳秘方調製的麻辣湯頭,營業時間拉長至深夜五點鐘,是許多老饕間口耳相傳的美味料理,也是夜貓族喜愛光顧的麻辣名店。

藍記麻辣鍋2

老闆認為尖峰時段有很多人等著翻桌,若是吃飽的顧客佔位不走,拼命滑手機會造成店家困擾,所以特別在牆壁上寫「勿划手機」,難怪有許多吃過的客人會覺得老闆很跩,但卻愈跩生意卻愈好。

藍記麻辣鍋7

一般客人對這家店的評價,除了它很跩、星期天公休較為可惜外,其另一特色是桌面都不大,最多一桌大約只能容納7-8人左右。

藍記麻辣鍋1

另外這家店不能預約,只能到了拿號碼牌,然後等叫號,重點是拿號碼牌時就要講用餐人數,人數到齊才能入座,如果報5人,沒到5人就是不能入座,超過也不行;過號的話,順延排兩桌。

看到這樣的湯頭菜色已讓人忍不住想開動了。

藍記麻辣鍋3

以前常PO美食文章,而且介紹的非常仔細,然現在美食部落客愈來愈多,同一家店被介紹的文章難以計數,所以現在自己PO文重點不會在美食上,能簡單介紹讓自己留下印象即可。

藍記麻辣鍋4

個人總結,這家店湯頭濃郁好喝,但辣度不夠,是屬一般人可以接受的味道,且其沾醬配料非常獨特,一池醬油,然後一點點辣油,再撒上蔥花,就很棒了。

藍記麻辣鍋5

地址:台北市中正區金山南路一段19號
電話:02-2322-4523
營業時間:17:30-05:00(每週日公休)

 

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