allenの生活日記

來自淡水老街的這家緣味古早味現烤蛋糕店，在板橋新埔捷運站旁也開了分店，每次經過聞到其現烤出來熱騰騰香味，均讓人忍不住想購買，但每天無時無刻都要大排長龍，平均至少要排隊30分鐘以上，所幸選了人最少的時間前去，終嚐美味！

緣味古早味現烤蛋糕販售著多種口味的古早味蛋糕，像是原味、雙層起司、香酥肉鬆及爆漿巧克力等，若喜歡單純風味的話，建議買原味的古早味蛋糕，香烤成咖啡色的四周與內裡蓬鬆，入口綿密的滋味，才是古早味蛋糕的精華所在。

今天現場排隊的人算還好，若晚上來人潮更是可怕。

聽說一份這樣大的蛋糕需要烤72分鐘，現場目睹它出爐，那香氣真的讓人無法擋。

龐大的蛋糕拿出來之後，還需要切好每一塊的份量，一份大約是一斤的重量。

另這裡要一提的是，蛋糕出爐24小時內不要冰冰箱喔，直接吃就可以了，之後就可以冰冰箱，而且拿出來不用加熱，老闆說加熱的話會變乾，不建議這樣吃。

古早味蛋糕的特色就是，運用簡單的材料做出又香又好吃的蛋糕，所以原料裡面有植物油、鮮奶、低筋麵粉、雞蛋。

第一次先買雙層起司口味，真的剛出爐吃起來味道超香。

一般來說起司是這邊最熱門的商品，其味道適中不會太甜也不會太淡，真的好吃。

地點：板橋捷運新埔站1號出口

建議：早上8點開店即可來買，當時人會最少