allenの生活日記

為慶祝馬英九當選總統，今天特地去微風廣場旁市民大道上的「原創花雕雞」慶祝。

花雕雞我已吃過很多次，最早是幾年前在它的創始總店市民大道四段那裡食用，那時店名還叫「一品花雕雞」，小小的店面在老板幽默風趣的介紹下印象十分深刻，食材料理也很獨特。之後其知名度大增，坊間藉花雕雞名義開立的店面陸續增加，像「北京花雕雞」、「重慶花雕雞」等，聽說都是一些離職員工學一點技術就想要來分一杯羹，但後來還是經營不善而相繼收掉。

後來一品花雕雞由於內部股東鬧分家，導致分裂出原來的一品花雕雞改名為「原創花雕雞」，而拿到一品花雕雞商標註冊的股東就在其旁邊另行開立一間更大的「一品花雕雞」，若我們搞不清楚的話還真不知道為什麼會變成這樣。

我後來這2家都再去吃過了，其實口感都差不多，今天再去食用後，雖然還是很好吃，但覺得已慢慢失去早期的那種味道了，說不太上來的感覺，應該是人的味道吧，現在似乎變得較商業化~

   花雕雞菜單▼

    這就是花雕雞~加入獨特醬汁和花雕酒醃製拌炒完成▼

    特調的辣椒▼

    加入米血糕和手工豆皮▼

    花雕雞的重要秘方~天一神水，獨特的醬汁▼

    再來煮手工粿條和魚餃▼

    加入天一神水後完成的美食▼

    最後將蔬菜加入再倒入高湯▼

    飯後甜點~西米露▼

    二樓座位▼

    一樓座位▼

    牆角海報▼

    店外招牌▼

    名片▼