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在高雄市鹽埕區的美食中，冬粉王算是其代表之一，因為這家店從1970年開張以來就一直生意興榮，專門提供非凡美味的冬粉餐點，而原本位於大勇路上，也因店面擴張而遷移至七賢二路與大仁路口，人潮絡繹不絕。
它的招牌特色就是冬粉，有乾、湯兩種選擇，可搭配多樣內臟和肉類，而冬粉湯頭是以熬製豬大骨的湯頭再加上燙煮各式內臟所混合的精華。此外，還可點上一碗地瓜飯，或是燙韭菜、菜脯或花生等小菜。
牆上菜單▼
這裡以冬粉為主，其他肉類和內臟為輔，可乾、湯兩用或切盤▼
下午2點客人依然很多▼
廚房就在外面，而且需動用這麼多人手幫忙▼
它的豆瓣醬▼
豬舌切盤▼
這是脆肉切盤▼
鴨肉▼
我點綜合冬粉，舉凡豬心、腰子、豬肝、豬舌一切都吃到▼
這裡只有韭菜，沒有其他燙青菜▼
菜脯也很好吃▼
地瓜飯▼
地址：高雄市鹽埕區七賢三路168號
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