allenの生活日記

若說台南是美食天堂一點也不為過，舉凡蝦捲、蚵仔煎、傳統冬瓜茶、豆花、棺材板、蝦仁肉圓、碗稞、虱目魚丸、擔仔麵、鱔魚意麵、土魠魚羹...等無不讓人垂涎三尺，因此繼去年享用過赤崁樓周遭的美食後，此次再慕名前來品嚐當地知名的周氏蝦捲及安平豆花。

周氏蝦捲源自於１９６５年，當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的總舖師，而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是其中一道菜，到了１９８０年左右將原本的蝦捲加以改良，以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛，因此便改以販賣蝦捲為主體，有鑒於商譽問題需要消費品牌，因此用本身之姓氏「周」為店號，取名為周氏蝦捲。

這就是周氏蝦捲，2條一份50元，如此價位是不便宜▼

台南擔仔麵，湯頭尚可，還是覺得高雄六合夜市的擔仔麵較入味▼

享用蝦丸湯▼

這香菇肉燥飯還不錯吃▼

此行並未到安平區，我們是選擇來到台南車站附近的美食廣場▼

吃完蝦捲後隔壁就是安平豆花▼

它的價位算是合理▼

香嫩細軟的豆花，加上香Q有勁的珍珠，淋上甘蔗提煉的砂糖所製的糖水▼

這是竹炭黑豆豆花▼

豆花確實好吃▼

下回來台南再繼續尋找新美食▼