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先前來台中出差時,曾來過健行路上很特別的一家店「綠蓋茶.館」,其吸引人的是把乳霜狀的奶酪與綠茶結合,而且更讓人著迷的是來自南投的綠茶,清雅的茶香喉韻甘醇迷人。

鋪蓋在綠茶上,看似奶泡般白色乳霜是為奶酪,包括鮮奶油、鮮奶等,從液態打到快凝固時停止,呈現的就是這種濃稠乳霜狀的奶酪。特別的是,材料中還加入起司粉調味,讓奶味中加點鹹香。

這裡提供了多元化食品,除了飲料外,還有許多點心▼

如此形狀很像啤酒▼

 

當鹹奶酪遇上了甜香綠茶,很棒的口味▼

 

 

綠蓋茶正確喝法是不用吸管的,將杯子靠近嘴邊,先聞到灑在乳霜奶酪上的抹茶清香,雙唇沾滿了白色乳霜奶酪時,口感柔細綿密,能感覺甜中帶鹹的奶香,接著冰涼的綠茶流進嘴裡,口腔裡飄散自然茶香,一層又一層的滋味最後融合在一起,很特別的口感。

 

每個人喝下去後嘴上都留下一道白色奶霜▼

 

 

另款新品「裸茶」其實是果汁,將釀過的葡萄與新鮮檸檬汁打成果汁,帶著釀漬的陳香,口感酸酸甜甜,而且還吃得到葡萄果肉,對不喝茶也不愛奶味的人,倒是不錯的選擇。

 

這裸茶是新商品,尚未有機會品嚐▼

 

 

店內環境明亮舒適▼

 

 

 

 

這裡的薯條有細長、波浪及帶皮半月型3種,因為形狀不一樣,吃起來也有不一樣的口感,像是細長的最脆、帶皮的最香,而沾醬的部分也有3種選擇,傳統的番茄醬及自製的水果醬及芥末醬,水果醬酸酸甜甜、芥末醬不嗆,吃來各有不同味道。

 

薯條搭配不同醬料,再喝口綠蓋茶,很享受▼

 

 

 

 

 

現在全台各地都有其連鎖店

 

 

這綠蓋茶是由這2位女生所創立,4年前開店時,就以多出2、3倍的成本,跟南投茶農買茶,綠茶烘焙時加入茉莉花,煮好後自然降溫,綠茶喝來清香甘醇。

 

2個女生創立這綠蓋茶館▼

 

 

地址:台中市北區崇德路一段103號

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