去年王品集團旗下又開了新餐廳「舒果」,其最大特色是以蔬食為主,餐點主打義式料理,使其創意變化更為年輕活潑,讓蔬食擺脫傳統的刻版印象,而且自第一間八德店開業後天天客滿,沒有先預約的話還很難訂到位,因此在過年前趁第二家南京東店開幕之際趕緊訂位,終於等到了今晚前來用餐。
這裡價位一律都380元加一成服務費▼
這裡最大特色就是以疏果入食,沒有肉類▼
首先端上前菜▼
藍莓山藥,選用日本山藥淋上藍莓醬▼
彩椒水蓮,水蓮的口感清脆爽口▼
蒟蒻蕃茄,以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄,酸甜開胃▼
優格水果沙拉,選用八色水果及水果丁蒟蒻球,搭配草莓優格醬▼
純手工製作的火柴麵包,帶有淡淡的迷迭香氣,口感扎實香氣四溢▼
時蔬棒沙拉,結合高達10種以上食蔬營養,食用時佐以千島醬及胡麻醬▼
米蘭南瓜濃湯,以質地綿密的南瓜與地瓜打成泥後,直接熬煮而成▼
黑胡椒迷迭義式手工餃,以蕃茄與白腰豆作為湯底熬煮而成,帶有黑楜椒的香氣及微辣的口感,搭配特製手工餃▼
義式燉蔬煲,選用蒟蒻、山藥、芋頭燉煮而成▼
香草松子羅勒義大利麵▼
牛肝菌義式辣椒麵▼
醬燒山伏茸,另搭佐芝士茭白筍及口袋餅▼
山伏茸是俗稱的猴頭菇,它是經由浸泡、川燙、酥炸、滷製等四道繁複的手續製作而成▼
卡洛佐尼枕頭披薩,以手工麵皮製作,蕃茄醬為底,內含多種菇類與蔬菜,搭配香濃起士▼
烤鮮蔬芝士通心粉,以多種蔬菜與袖珍菇搭配特製白醬下去焗烤,融合了奶香及蔬菜的鮮甜▼
果香五穀炊飯▼
巧克力起司慕斯▼
冰淇淋芝麻奶凍▼
義式雙色奶酪▼
貼心的問卷調查▼
全體合照▼
地址:台北市南京東路二段65號