今天晚上前往臺安醫院附近有名的「王記府城肉粽」享用美食。

王記肉粽是位於台北市八德路二段413號,剛好介於復興北路和敦化北路中間,而王記的老闆原來是把店開在中興百貨邊,賣的是黑輪,後來因為發現辛苦並且賺得少,又轉赴巷道內賣蚵仔麵線,後來老闆娘又到老闆老家台南去學肉粽做法,因而決定改開肉粽店,奠定了王記府城肉粽的第一步。隨後又在西寧南路、台北車站附近開立分店,版圖逐漸擴大,也把王記的美味傳達出去。

包著五花肉、香菇、蛋黃、栗子、花生、小蝦米等餡料的肉粽,淋上特調醬汁,看起來晶瑩剔透。由於強調南部口味,所以這兒的粽子都是水煮而成,內餡也煮到糊透,口感十分柔軟。料雖然不多,但顯得樸實而恰到好處~

     外形就讓人垂涎三尺

     台灣南部粽子獨特吃法~摻花生粉

     記獨家特調的辣油

     大骨熬的湯加上魚丸、菜頭,湯頭很讚

     室內牆壁招牌

     圖中原來的店面就在對面,後來整個拆除才搬遷到現在地點,我10年前還常去那家老店吃

     店內擺設

     就賣這幾樣而已,生意已超好,常常要排隊,而且肉粽已漲到55元

     門口招牌

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