最近在新店市寶強路靠近家樂福附近發現了一家「邑鼎饌」石頭火鍋,那種先在石鍋上將洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔及肉類爆香熱炒一番,再淋上特製醬汁、加上水後當作湯頭,然後放入喜歡吃的火鍋料之後,香醇美味的湯汁就真的讓人唇齒留香了。我很喜歡這種味道~


石鍋



菜單一面



準備起鍋了



洋蔥、蒜頭及九層塔先爆香



炒得香味都出來了



很香喔



再加入肉片快炒



炒半熟後先將肉片盛起來



等火鍋滾燙時再將肉片放入川燙一下



加水及火鍋料開始煮



這樣吃起來就很滿足了





店門口


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