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記得去年花東鐵馬行程中,曾來到台東鹿野高台茶園上一家知名的「愛嬌姨茶餐廳」,當時就被這以茶葉料理的店面所吸引,因此這次特再安排前來,除重拾美味外,另就是要讓更多人來品嚐這獨特的美食料理。
「愛嬌姨茶餐」是台東鹿野種植茶葉區裡一家以茶香佐入料理,利用不同的茶香搭配著不同的食材,讓人得以在純樸豐盛美食佳餚中,讓舌尖與味蕾感受當地福鹿茶的清香。因此,愛嬌姨在一連串的研發創新與改良,憑藉著其對自產自銷茶葉的豐富了解,經過了大膽嘗試後,研發出數十道帶有獨特風味的茶餐,讓茶的特色在料理中呈現,創造出和諧美味的新體驗。
去年來這裡用餐時,曾在這面牆簽過名▼
這家餐廳已被上千人將牆面簽得滿滿的▼
紅茶香飯▼
這是高纖綠茶炒麵▼
純粹以辣椒湯汁熬煮的這道「茶油剝皮辣椒雞湯」是愛嬌姨的特別推薦▼
桂花紅茶竹筒蝦▼
綠茶炸豆腐▼
「紅茶滷五花肉」不僅色澤極佳,在滷熟且不油膩的花五花肉裡嘗得到紅茶的甘醇香溢▼
若要來這裡用餐的話,一定要提早預約,否則會沒有座位▼
愛嬌姨特製的剝皮辣椒▼
茶油炒棕筍▼
「烏龍茶胡瓜封」則是改良去除絞肉的油膩,品嚐時也能感受到濃郁的烏龍茶香▼
茶油炒山野菜▼
香片茶蒸魚▼
我們也在牆上簽名▼
本團體到此一遊▼
地址:台東縣鹿野鄉永安村高台路109巷32弄9號
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