allenの生活日記

高雄岡山羊肉是我從小就非常喜愛吃的食物，每當羊肉片加上當歸湯頭以及沾那豆瓣醬，吃起來彷彿是人間美味，欲罷不能，而今岡山羊肉店開立數十間，讓客人選擇性增加，但要吃到道地原味手法的現切料理，還是在地人較為清楚，因此這次前來這家宏圖羊肉店，是已經營數十年的老店，其羊肉均是現切料理，非常實在，加上美鳳有約節目也曾來訪問，因此常吸引內行老饕前來食用。

該店面不在熱鬧公園附近，而是在岡山國小附近寧靜的巷子內▼

宏圖羊肉據說是以前舊市羊肉的老師傅(現宏圖老闆娘)自立門戶所創立的，所以做菜的手路也是源至舊市羊肉的始祖蔡天慶(海伯)。

這裡有各式各樣的羊肉料理▼

美鳳有約節目也曾來訪過▼

我們趁過年期間前來食用▼

店內座無虛席▼

它的豆瓣醬，岡山知名三寶為羊肉、蜂蜜、豆瓣醬▼

我們點一份涮羊肉火鍋，它的湯頭鮮甜，不像一般羊肉有腥味▼

切好的生羊肉，準備涮來吃▼

沙茶羊肉▼

苦瓜羊肉▼

涼拌羊肚▼

麻油羊肝▼

這家店的米粉與醬汁完美地交溶著，輕輕鬆鬆的即可咬斷並下嚥▼

羊肉炒麵▼

涮羊肉是一種人間美食享受▼

這家宏圖羊肉店是位於在岡山菜市場鄰近岡山國小附近的巷子內▼

吃的好開心，非常滿足▼