前天晚上我們一群同事前去公館「馬辣」吃麻辣鍋,這家火鍋店生意超好,位於汀州路上、自來水源區旁,要事前一個月才能訂到好時間。


它的特色是標榜四種湯頭,一是馬辣麻辣鍋,是由68種珍貴四川藥材及辛香料細火慢熬8小時而成,二是膠原蛋白鍋,是以昆布、海參、魚皮、蹄筋等上選素材熬煮4小時,三是蔬菜精力鍋,以香菇、西芹、蕃茄、高麗菜、胡蘿蔔等多種蔬果熬煮,四是東北酸菜鍋,以蔬果為湯底,再嚴選東北酸白菜。各有特色。


而它的肉質選擇了美國冷藏Prime級小肥牛、霜降牛及美國安格斯黑牛,及黑毛豬、澳洲羔羊,還有手打花枝、各種菇類、牛筋、牛肚等各種好料,最後再來各種飲料、瓶裝可樂、甜點及Haagen-Dazs、莫凡彼冰淇淋,真的飽足了我們的肚子。


但它的價格也不便宜,晚餐439元再加一成全部吃到飽,用餐只能2小時,不過用餐環境不錯,蠻乾淨舒服的。






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