高雄岡山羊肉是我從小就非常喜愛吃的食物,每當羊肉片加上當歸湯頭以及沾那豆瓣醬,吃起來彷彿是人間美味,欲罷不能,而今岡山羊肉店開立數十間,讓客人選擇性增加,但要吃到道地原味手法的現切料理,還是在地人較為清楚,因此這次前來這家宏圖羊肉店,是已經營數十年的老店,其羊肉均是現切料理,非常實在,加上美鳳有約節目也曾來訪問,因此常吸引內行老饕前來食用。

該店面不在熱鬧公園附近,而是在岡山國小附近寧靜的巷子內▼

宏圖羊肉據說是以前舊市羊肉的老師傅(現宏圖老闆娘)自立門戶所創立的,所以做菜的手路也是源至舊市羊肉的始祖蔡天慶(海伯)。

這裡有各式各樣的羊肉料理▼

美鳳有約節目也曾來訪過▼

我們趁過年期間前來食用▼

店內座無虛席▼

它的豆瓣醬,岡山知名三寶為羊肉、蜂蜜、豆瓣醬▼

我們點一份涮羊肉火鍋,它的湯頭鮮甜,不像一般羊肉有腥味▼

切好的生羊肉,準備涮來吃▼

沙茶羊肉▼

苦瓜羊肉▼

涼拌羊肚▼

麻油羊肝▼

這家店的米粉與醬汁完美地交溶著,輕輕鬆鬆的即可咬斷並下嚥▼

羊肉炒麵▼

涮羊肉是一種人間美食享受▼

這家宏圖羊肉店是位於在岡山菜市場鄰近岡山國小附近的巷子內▼

吃的好開心,非常滿足▼

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