allenの生活日記

先前來台中出差時，曾來過健行路上很特別的一家店「綠蓋茶．館」，其吸引人的是把乳霜狀的奶酪與綠茶結合，而且更讓人著迷的是來自南投的綠茶，清雅的茶香喉韻甘醇迷人。

鋪蓋在綠茶上，看似奶泡般白色乳霜是為奶酪，包括鮮奶油、鮮奶等，從液態打到快凝固時停止，呈現的就是這種濃稠乳霜狀的奶酪。特別的是，材料中還加入起司粉調味，讓奶味中加點鹹香。

這裡提供了多元化食品，除了飲料外，還有許多點心▼

如此形狀很像啤酒▼

當鹹奶酪遇上了甜香綠茶，很棒的口味▼

綠蓋茶正確喝法是不用吸管的，將杯子靠近嘴邊，先聞到灑在乳霜奶酪上的抹茶清香，雙唇沾滿了白色乳霜奶酪時，口感柔細綿密，能感覺甜中帶鹹的奶香，接著冰涼的綠茶流進嘴裡，口腔裡飄散自然茶香，一層又一層的滋味最後融合在一起，很特別的口感。

每個人喝下去後嘴上都留下一道白色奶霜▼

另款新品「裸茶」其實是果汁，將釀過的葡萄與新鮮檸檬汁打成果汁，帶著釀漬的陳香，口感酸酸甜甜，而且還吃得到葡萄果肉，對不喝茶也不愛奶味的人，倒是不錯的選擇。

這裸茶是新商品，尚未有機會品嚐▼

店內環境明亮舒適▼

這裡的薯條有細長、波浪及帶皮半月型3種，因為形狀不一樣，吃起來也有不一樣的口感，像是細長的最脆、帶皮的最香，而沾醬的部分也有3種選擇，傳統的番茄醬及自製的水果醬及芥末醬，水果醬酸酸甜甜、芥末醬不嗆，吃來各有不同味道。

薯條搭配不同醬料，再喝口綠蓋茶，很享受▼

現在全台各地都有其連鎖店▼

這綠蓋茶是由這2位女生所創立，4年前開店時，就以多出2、3倍的成本，跟南投茶農買茶，綠茶烘焙時加入茉莉花，煮好後自然降溫，綠茶喝來清香甘醇。

2個女生創立這綠蓋茶館▼

地址：台中市北區崇德路一段103號