allenの生活日記

位在台北木柵之政大後山附近，藏有一間擁有家庭溫馨與現代養生理念之創意料理「鳳臨食養天地」餐廳，其配菜醬料都有其特殊風味，並以健康養生、最好的素材為基調，而且在每一刀工、調味上都做了細膩的呈現，因此特前來品味一番。

多年前機緣下，幾位養生美食家在老泉里一間破舊的農舍相遇，因為不捨眼前遭遺忘的美景，決定要共同打造一處具家庭溫馨與現代養生理念之台式創意料理養生天地，提供一處可以靜思、歡聚、璞食，也可以養生之美食樂園，因此經過披荊斬棘，鳳臨由一片雜草叢生的荒地蛻變為一處花木扶疏的現代美食桃花源，也是台北市合法的休閒農場餐廳，並在四季更迭之中靜靜地綻放她的美與真。

傍晚時刻來到這裡▼

來這裡有種世外桃源的感覺▼

屋內簡單設計但有一種高貴不脫俗感▼

鳳臨猶如鳳凰蒞臨，天地有情，來這裡可放鬆、寧靜、自然▼

鳳臨以誠待客，以客為尊，張開雙臂歡迎如鳳凰一般的訪客到來▼

鳳臨自行釀製的各式養生醋▼

精美的菜單▼

先行端來不同口味的沾醬▼

這裡採預約制，以供食材提早料理準備▼

它的前菜▼

髮海菜醋，來自清淨海洋的養生疏菜▼

花生豆腐，拌隨芥末、橄欖和蘿蔔片▼

甘露香魚▼

五穀米盅，搭配充滿香氣的杏仁酥▼

竹筍疏菜，搭配營養價值高的堅果▼

季節生魚片▼

自製醋品▼

喝醋可促進身體新陳代謝，減少過酸化脂質▼

酥炸泰式軟殼蟹，搭配牛蒡絲淋上泰式醬，口味十足▼

軟殼蟹是可以整隻吃下去▼

蟹焗山藥，該使用焗烤的方式使山藥泥、小干貝、蟹管肉的香味完全融合▼

這是鳳梨蒸鱈魚▼

特製的蝦仁碗粿▼

香水蓮花雞湯▼

使用熬煮超過16小時的高湯，搭配養生蓮子、薏仁、雪蓮子及其他食材而成▼

來個清涼水果▼

綠豆薏仁▼

它的名片▼

其位置坐擁一面山，獨據一方瞭望台北城，最遠可看見林口台地及板橋地區，白天夜晚各有不同景觀▼

地址：台北市文山區老泉街26巷27號

由於晚上外景拍攝效果不好，因此引用幾張鳳臨自行拍攝的照片供欣賞▼